Votre traiteur à Sainte-Julie en France
La meilleure manière de présenter ma cuisine se trouve…dans l’assiette ! Si vous n’avez pas encore goûté aux Plats de Manya, traiteur à Sainte Julie en France, voilà ce que je peux en dire sur le papier…
Qui suis-je ?
Je m’appelle Amal, alias Manya et je vis à Sainte Julie, un petit village situé dans l’Ain. Je suis originaire de la Corne d’Afrique. Depuis toute petite, mes parents m’ont transmis leur savoir-faire autour des plantes, des épices et de leurs bienfaits. De ce savoir-faire en a découlé une passion : la cuisine.
Pourquoi Les plats de Manya ?
Mon nom Manya, signifie « changement » en Ethiopien, terre d’origine de mon grand-père paternel. J’aime faire découvrir différentes saveurs à mes clients. Je change de menus chaque semaine car, même si les épices n’ennuient jamais les papilles, j’aime proposer des plats différents régulièrement. L’occasion pour vous de goûter à toutes les merveilles que la cuisine du monde a à offrir.
Mon parcours
J’ai obtenu mon CAP cuisine en 2009 à Lyon. J’ai eu l’occasion par la suite de travailler avec des grands chefs dans différents établissements. En 2021, je me suis décidée à m’installer en tant que traiteur depuis mon laboratoire, situé à mon domicile à Sainte Julie. Des plats préparés avec passion et amour y sont concoctés chaque semaine.
Qu’allez-vous trouver dans vos assiettes ?
Je propose des plats fait-maison en utilisant des produits frais et locaux. Du fromager au maraîcher, en passant par le boucher, je m’entoure de professionnels passionnés de ma région pour vous concocter des plats aux saveurs fraiches et gourmandes. Dans les Plats de Manya, il y en a pour tous les goûts, du plat légèrement épicé au plat relevé, je joue avec les épices et vous offre une explosion de saveurs en bouche.
Du plat quotidien aux évènements festifs
Que ce soit pour une soirée seul ou entre amis, une pause déjeuner, ou un repas de famille, je vous propose un menu différent chaque semaine. Pour les grandes occasions, je réponds présente ! Mariage, baptême, anniversaire, séminaire d’entreprise, départ à la retraite… Je me charge d’élaborer pour votre évènement un buffet traiteur aux couleurs et aux saveurs du Monde qui ravira vos convives.
Mes Valeurs
Créativité
Adaptabilité
Humilité
Si vous me connaissiez vraiment, vous sauriez que je n’abandonne jamais ! Si je rate une recette : je la recommence jusqu’à la perfectionner ! Cette détermination a le mérite de vous offrir des plats savoureux, sans fausse note !
Vos papilles sont-elles à présent réveillées ? Ne les faites pas plus attendre, commandez votre prochain plat de Manya 😉