BUFFET TRAITEUR
En famille, entre amis où collègues :
Nos buffets en libre service sont idéaux pour vos soirée entre amis et en famille.
Pour un apéro, un déjeuner léger et convivial, un mariage ou un anniversaire, nous saurons trouver la composition sur mesure pour répondre à vos envies gourmandes.
Mes buffets sont élaborés dans mon laboratoire qui se situe à sainte Julie dans l’Ain. Je prépare le jour même de la commande. Ils sont frais et fais-maison. Je travaille uniquement avec des produits locaux et de saisons. Je propose 3 buffets avec des produits locaux et de la cuisine du monde.
Je m’occupe également avec passion de créer des buffets spéciaux, tels que des buffets halal, végétariens et végans. Contactez-moi pour personnaliser votre expérience culinaire unique !
Buffet traditionnel froid 18.50€/pers
Salades au choix selon la saison
Bricks au fromage de chèvre et miel
Salade de lentilles à la paysanne
Salade de penne poulet
Salade de risoni au thon et poivrons grillés.
Taboulé orientales *
Petits pains
Viandes au choix
Planche de charcuteries de pays : Jambon de Pays, rosette, Jambon blanc, Coppa, Pancetta
Ou
Assortiment de viandes froides : bœuf, porc, poulet.
Desserts au choix
Tarte aux fruits de la cheffe (selon la saison)
ou
Dessert de la cheffe
Buffet saveur du monde 23.50€/pers
Les mezzés (6 variétés /pers)
Taboulé libanais
Houmous de pois chiches
Samoussas de légumes & curry
Tartare de concombres
Falafels de pois chiches
Pain pita
Viandes au choix
Brochettes de poulet à la libanaise (chich taouk)
Ou
Brochettes Yakitori (brochettes de poulet façon japonaise)
Desserts au choix
Gâteau aux fruits de la passion
Ou
Tarte aux fruits exotique
Buffet Froid & Chaud 27€/pers
Salades traditionnel de saison & Mezzés
Plat chaud au choix
Couscous au poulet
Tajine
Hachis parmentier
Filet de poulet / Gratin dauphinois
Poulet boucané / Riz Pilaf
Curry de poulet / Riz basmati
Pain
Desserts au choix
Gâteau stracciatella à la cerise
EXEMPLE BUFFET FROID & SAVEUR DU MONDE
EXEMPLE BUFFET CHAUD EN CHAFTING DISH
