BUFFET TRAITEUR

En famille, entre amis où collègues :

Nos buffets en libre service sont idéaux pour vos soirée entre amis et en famille.

Pour un apéro, un déjeuner léger et convivial, un mariage ou un anniversaire, nous saurons trouver la composition sur mesure pour répondre à vos envies gourmandes. 

 

Mes buffets sont élaborés dans mon laboratoire qui se situe à sainte Julie dans l’Ain. Je prépare le jour même de la commande. Ils sont frais et fais-maison. Je travaille uniquement avec des produits locaux et de saisons. Je propose 3 buffets avec des produits locaux et de la cuisine du monde.

 

Je m’occupe également avec passion de créer des buffets spéciaux, tels que des buffets halal, végétariens et végans. Contactez-moi pour personnaliser votre expérience culinaire unique !

Buffet traditionnel froid 18.50€/pers

Buffet saveur du monde 22.50€/pers

Buffet Froid & Chaud 29€/pers

 

Salades au choix selon la saison

Bricks au fromage de chèvre et miel

Salade de lentilles à la paysanne

Salade de penne poulet

Salade de risoni au thon et poivrons grillés.

Taboulé orientales *

Petits pains

 

Viandes au choix

Planche de charcuteries de pays : Jambon de Pays, rosette, Jambon blanc, Coppa, Pancetta

Ou

Assortiment de viandes froides : bœuf, porc, poulet.

Deux variétés de salades par tranche de 10 personnes. Si vous souhaitez plateau de charcuteries et assortiment de viandes froides, un supplément de 2 €/personne vous sera demandé

 

Desserts

Tarte aux fruits de la cheffe (selon la saison)

ou

Dessert de la cheffe

 

Les mezzés (6 variétés /pers)

Taboulé libanais

Houmous de pois chiches

Samoussas de légumes & curry

Tartare de concombres

Falafels de pois chiches 

Pain pita

 

Viandes au choix

Brochettes de poulet à la libanaise (chich taouk)

Ou

Brochettes Yakitori (brochettes de poulet façon japonaise)

Desserts au choix

Gateau  aux fruits de la passion

Ou

Tarte aux fruits exotique

Buffet traditionnel & saveur du monde 22.5€ /pers

 

Salades & Mezzés

Plat chaud au choix 

Salades de saison

Couscous au poulet

Tajine de veau

Hachis parmentier

Filet de poulet / Gratin dauphinois

Poulet boucané / Riz Pilaf

Curry de poulet / Riz basmati

Duo de tartes exotique et fruits rouges

 

EXEMPLE BUFFET FROID & SAVEUR DU MONDE

buffet
buffet
buffet
IMG-7814

EXEMPLE BUFFET CHAUD EN CHAFTING DISH

pexels-rajesh-tp-1624487
pexels-vidal-balielo-jr-4007053
buffet-chaud

Des questions ? Une demande de devis ?

Contactez - moi